出石そば 近又(兵庫豊岡出石)蕎麦

兵庫県の但馬地方に旅行でやって来ると必ず立ち寄るところがあります。
その地は出石。
麺類の中でも、無類の蕎麦好きの私ですが、
中でも、ここの皿そばの風味、喉越しが大好きなんですよ。
今回も出石を来訪、中でも一番人気のお店で食べてみることに。
「近又」に立ち寄りました。

出石そば 近又(兵庫豊岡出石)蕎麦

辰鼓楼の近くにあり、出石観光の最中にでも寄りやすい立地です。

こちらの個室に通されました。
出石そば 近又(兵庫豊岡出石)蕎麦

外観も、店内もお蕎麦屋さんらしい風情。

メニュー。
出石そば 近又(兵庫豊岡出石)蕎麦

皿そばは、1人前5皿で780円(薬味つき)。
他の店と比べると少しお安い印象。

そば通認定の説明事項。
出石そば 近又(兵庫豊岡出石)蕎麦

たくさん食べると、認定証もらえたりできるんですね。
それに男性ですと1時間で50皿食べると1年間無料、
10分で食べると永久無料になるんだとか。
私は多分、1時間で50皿はいける自信はありますが、
その分のお金は今回払わなきゃいけないし、
1年無料になったところで、なかなか出石は来られないからな~

まず、薬味が運ばれてきました。
出石そば 近又(兵庫豊岡出石)蕎麦

ツユの入った徳利に、だいこんおろし、葱、わさびの薬味、
とろろ、卵のセットです。
この食べ方はどこの出石のお店でも一緒ですね。

皿そばもやってきました。
出石そば 近又(兵庫豊岡出石)蕎麦

まあ一口でずずっといこうと思ったらいける量なんで、
50皿は絶対いけますね。

蕎麦はいかにも手打ちらしい。
出石そば 近又(兵庫豊岡出石)蕎麦

この色合い黒めの、殻ごと挽いたタイプの蕎麦は風味があって好きです。

まずは薬味は葱、山葵、大根おろしを入れたツユでいただきます。
出石そば 近又(兵庫豊岡出石)蕎麦

濃いめの出汁ですけど甘くはなく、蕎麦の風味を引き立たせてくれます。
蕎麦は喉越しもよくって、こりゃ完成度高いな~

続いて、とろろを加えます。
出石そば 近又(兵庫豊岡出石)蕎麦

山かけ蕎麦大好き人間なので、この味わいもええね~

そして、生玉子もツユの中へ。
出石そば 近又(兵庫豊岡出石)蕎麦

この3段階の味の変化を楽しめるのが、出石そばのええところです。

蕎麦自体が非常にええんで、これならば、ツユのみで食す方が、
このお店の蕎麦らしさを一番堪能できると思います。
さすがの人気行列店、それだけの味の良さを持っていますね。
さーて、蕎麦屋はしごを開始、2軒目いきますか!
続きます。

住所:兵庫県豊岡市出石町本町99
電話:0796-52-2268
営業時間:10:00~17:00
定休日:火曜日
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休日の蕎麦と温泉めぐり [ そば遊楽隊 ]


近又そば(蕎麦) / 豊岡市その他)

昼総合点★★★☆☆ 3.5

[ 2013/02/04 00:00 ] [B級グルメ]そば・うどん | TB(0) | CM(-)

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