みかゑり温泉 地獄蒸し(大分別府鉄輪温泉)

別府でのランチタイム・・・
どっか郷土料理のお店に入って、「とり天」か「だんご汁」でも食べようかなと
思ってたんですけど、立ち寄り湯ですごい所を発見。
入浴料300円で、地獄蒸しの施設も無料で利用できるのだ。
ちゅうわけで、近くのスーパーで食材を買い込み、
ここでランチタイムに別府鉄輪名物、地獄蒸しをすることに決定。
「みかゑり温泉」です。

みかゑり温泉 地獄蒸し(大分別府鉄輪温泉)

こちらが地獄蒸しの施設。
みかゑり温泉 地獄蒸し(大分別府鉄輪温泉)

塩などの調味料も用意されてますので、ホント食材持ち込むだけです。
また卵も売られているので、なにもなくても蒸し玉子をすぐに作れますよ。

食材を籠の中に入れて、しばらく蒸します。
みかゑり温泉 地獄蒸し(大分別府鉄輪温泉)

一番最初にできたのは「アスパラ」。
だいたい3分ちょっとで引き揚げました。
パラッと塩をふりかけていただきます。
うんうん、やっぱりこういう素朴な調理が一番旨いのは、
去年、こちらの施設で証明済みです。

卵。
みかゑり温泉 地獄蒸し(大分別府鉄輪温泉)

こちらは一番茹で時間に気を遣いました。
黄身が固まり過ぎるのはイマイチ好きではありません。
5分で揚げてきました。

で、ご覧のとおり。
みかゑり温泉 地獄蒸し(大分別府鉄輪温泉)

若干、固まりすぎですが、半熟加減がすごく美味しい。
地獄蒸しの卵は、なんでこんなに美味しいんでしょうかね。

肉系も・・・
みかゑり温泉 地獄蒸し(大分別府鉄輪温泉)

親鳥、もも切り身です。
脂が染み出さないように厳重に新聞紙で2重に包みました。
私、噛み切れないような肉質の固い、こういう地鶏大好きです。
これも美味ですね。

最後にじゃがいも。
みかゑり温泉 地獄蒸し(大分別府鉄輪温泉)

これだけは45分程度、しっかり時間かけました。
その間に露天風呂を堪能です。
この蒸され方もすっごくほくほくしていてさすが。

やっぱり地獄蒸しは旨いと実感。
自然の力はすごいです。
常連さんが結構、地獄蒸しされてましたが、
観光客には全然知られていない、隠れた穴場ですね。

さあ!温泉にどっぷり浸かって、次の宿に向かいましょう。
みかゑり温泉 温泉編はこちら!

住所:大分県別府市火売8-2
電話:0977-66-1186
営業時間:10:00~22:00
定休日:無休
日帰り入浴:大人300円 小人200円/貸切内湯(蒸し湯付き・60分)1,000円

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[ 2010/11/13 00:00 ] [B級グルメ]和食/寿司 | TB(0) | CM(-)

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