世界3大珍味の一つ フランス産 フォアグラ カナール エスカロップ【4個セット】(ハイ食材室)

フレンチの高級食材と言えば?
私のボキャブラリーなんて乏しいですから、浮かぶのはまずこれですね。
フォアグラ!

世界3大珍味の一つ フランス産 フォアグラ カナール エスカロップ【4個セット】(ハイ食材室)

レバー大好きな私なんで、フォアグラも大好き!
しかし、そんなめったに食えるような値段ではありません。

で、こちらの商品が半額セールクーポンを出していたんですよ。

現在は送料込みで2980円。
この時は、送料込みでお値段3818円の半額で、
1900円程度ならば購入してもええかなと。
たまーには、こんなフォアグラを食いながら、赤ワイン飲みたいもん。
(いったい、外でこんなことしたらいくらとられるやろ?です)

ご覧ように4つに分けられて、冷凍便で送られてきました。
世界3大珍味の一つ フランス産 フォアグラ カナール エスカロップ【4個セット】(ハイ食材室)

1つは20g~35gの大きさなんで、まあちっちゃいですね。
これひとつがセールで買っても、400円するもんな~

塩胡椒で味付けします。
世界3大珍味の一つ フランス産 フォアグラ カナール エスカロップ【4個セット】(ハイ食材室)

あとは若干の小麦粉を叩くように塗りつけて、下準備は完成。
これを軽くフライパンでソテーします。

そして、このフォアグラに合わせるために、こちらも購入。
世界3大珍味の一つ フランス産 フォアグラ カナール エスカロップ【4個セット】(ハイ食材室)

牛ヒレ肉のステーキ。
フォアグラが脂たっぷりなので、こちらの肉はヒレクラスが合います。

さーて完成♪
世界3大珍味の一つ フランス産 フォアグラ カナール エスカロップ【4個セット】(ハイ食材室)

付け合わせに、ナスとパプリカを炒め、バルサミコ酢ソースで味付けています。

赤ワインに合わすため、さらにもう一品作りましょう。
世界3大珍味の一つ フランス産 フォアグラ カナール エスカロップ【4個セット】(ハイ食材室)

野菜たっぷりのビーフシチュー。
茹でたじゃがいも、人参、いんげんを多めで投入しました。
この濃濃なシチューもたまらなく旨いな~(^^)

で、肝心のフォアグラの方ですね。
世界3大珍味の一つ フランス産 フォアグラ カナール エスカロップ【4個セット】(ハイ食材室)

ナイフをさくっと入れて、まずはフォアグラだけいただいてみる。
うっわ、めっちゃ味が濃厚~、口の中で脂がなんもしなくてもとろけていきます。
そして、そのとろけた脂べったりの口の中を赤ワインでさっぱり拭う。
酒飲みとして、このコンビネーションはまさに至福。
またヒレ肉との相性も抜群。
これだけのレベルの味を、家で味わえるとはね~

今回、この値段だけに、味にもあまり期待はしていませんでしたが、
最高級のフレンチを自宅で味わえる食材やと思います。
量はまあ少ないですけど、外で食べる値段考えたら格安でできますよ。
私のような料理下手でもできますからお試しあれ!

株式会社ドレステーブル
住所:東京都江東区深川2-23-12 1F
電話:03-5809-9236
↓今回こちらで購入↓

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[ 2012/09/01 00:00 ] [B級グルメ]その他 | TB(0) | CM(-)